Салаты из зелени для новогоднего стола в год Змеи

На новогоднем столе, особенно в год Змеи, значительное внимание рекомендуется уделить салатам, основным ингредиентом которых является зелень. Зеленые салаты символизируют жизнь и обновление, что соответствует духу праздника. Ниже представлены несколько вкусных рецептов, которые можно включить в праздничное меню.

Салат "Зелёный микс с авокадо"

Ингредиенты:
- Свежий шпинат – 150 г
- Руккола – 100 г
- Авокадо – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Промыть шпинат и рукколу, обсушить и выкладывать на большое блюдо.
2. Огурец нарезать тонкими кружками и разместить поверх зелени.
3. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать кубиками и добавить в салат.
4. Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Заправить получившейся смесью салат.
5. Аккуратно перемешать все ингредиенты и подавать к столу.

Салат "Кинза с гранатом"

Ингредиенты:
- Свежая кинза – 100 г
- Красная фасоль (консервированная) – 1 банка
- Гранат – 1 шт.
- Лук-порей – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль по вкусу

Приготовление:
1. Кинзу промыть, мелко порезать. Лук-порей нарезать тонкими кольцами.
2. Гранат очистить и извлечь семена.
3. В глубокой миске смешать кинзу, фасоль, лук-порей и семена граната.
4. Добавить оливковое масло, посолить и аккуратно перемешать.
5. Подавать салат можно в отдельных вазочках или в общем блюде.

Салат "Огуречный с зелёным луком"

Ингредиенты:
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Зелёный лук – 100 г
- Укроп – 50 г
- Сметана или йогурт – 100 г
- Соль по вкусу

Приготовление:
1. Огурцы нарезать тонкими полукольцами.
2. Зелёный лук и укроп мелко нарезать.
3. В большой миске смешать огурцы, зелёный лук и укроп.
4. Добавить сметану или йогурт, посолить и тщательно перемешать.
5. Салат можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике для более насыщенного вкуса.

Заключение

Привнесение зелени на новогодний стол не только эстетически украсит его, но и представит разнообразие витаминов и питательных веществ. Данные салаты легко готовятся и обладают свежим вкусом, что сделает праздник более ярким и запоминающимся.